{chức vụ}

Cách chuẩn bị và nêm lưới thép không gỉ của bạn

Tất cả các phần của vỉ nướng mới của bạn có thể có dư lượng không trong sạch, còn sót lại từ quá trình sản xuất và vận chuyển. Nếu bạn không rửa sạch các tạp chất này, chúng sẽ bị lẫn lộn trong gia vị. Kết quả là, chúng phá hủy lớp hương vị, có thể cung cấp cho thực phẩm của bạn một hương vị kim loại hoặc hóa học khó chịu.

Vì vậy, điều rất quan trọng là phải biết cách chuẩn bị và nêm lưới thép không gỉ của bạn

1, làm sạch lưới nướng

Clean the grill grate

Đầu tiên, bạn cần cung cấp cho vỉ nướng mới của bạn một cách sạch sẽ. Sau tất cả, bạn đang sử dụng nó để chuẩn bị thức ăn của bạn. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng chúng hoàn toàn sạch sẽ.
Bạn sẽ cần nước ấm, xà phòng, bàn chải chà và nước sạch.
A, ngâm trong nước xà phòng trong khoảng một phút.
B, cho nó một cách sạch sẽ với một bàn chải.
2, làm khô vỉ nướng
Sau khi rửa và làm sạch vỉ nướng của bạn, hãy đảm bảo tất cả các thành phần của nó hoàn toàn khô, đặc biệt là vỉ nướng. Chắc chắn không còn nước trước khi bạn bắt đầu gia vị.
Vì vậy, hãy làm khô vỉ nướng và lưới của bạn bằng một miếng giẻ hoặc giấy khô. Nếu mong muốn, bạn cũng có thể làm nóng nó trong một thời gian để cho dư lượng nước bay hơi. Bắt đầu gia vị.
3, lớp phủ vỉ nướng nhẹ bằng dầu
Chọn các loại dầu có điểm khói cao để chúng không đốt hoặc phá vỡ quá trình gia vị.canola, dầu rau và đậu phộng là những lựa chọn cổ điển để gia vị thịt nướng.
Ánh sáng nhẹ bề mặt của vỉ nướng bằng một bàn chải basting. Loại bàn chải này giữ chất lỏng một cách dễ dàng để ngăn dầu tràn ra lưới tản nhiệt của bạn.
Dầu càng mỏng thì càng tốt. Nhiều dầu có thể làm hỏng quá trình gia vị và tạo ra một lớp phủ dính không đều trên vỉ nướng của bạn.
4, làm nóng vỉ nướng
Làm nóng vỉ nướng đến 350 ° -400 ° F (176,66 ° C-204,44 ° C). Chắc chắn sẽ giữ nhiệt độ thấp hơn điểm khói của dầu của bạn. phút.
Sau một thời gian, dầu thấm vào lỗ chân lông của thép không gỉ và nướng, tạo thành một lớp bảo vệ mịn.
5, hãy để vỉ nướng để nguội trở lại sau đó chải lại
Khi quá trình làm nóng kết thúc, hãy để vỉ nướng một chút. Sau đó, trong khi chảo nướng vẫn còn nóng, hãy phủ nó bằng dầu. Vì vậy, sẽ thêm một lớp gia vị mỏng khác để bảo vệ lưới và cải thiện hiệu suất của chúng.
Không giống như một nồi gang, bạn không cần phải thêm lớp vào lớp gia vị để bắt đầu sử dụng lưới thép không gỉ của bạn.
Điều đó nói rằng, việc thêm các lớp gia vị sẽ làm cho món nướng của bạn thậm chí còn ngon hơn. Họ làm cho nấu ăn và làm sạch một làn gió.